한국 요리를 집에서 시작하려는데 꼭 사두면 좋은 재료는 뭐가 있나요?
집에서 한국 음식을 만들어 보고 싶은데 마트에 가면 생소한 재료가 너무 많아서 어디서부터 시작해야 할지 모르겠어요. 한식 부엌에 기본으로 갖춰두면 좋은 재료와 고를 때 팁을 알려주세요.
답변 1개
한식 부엌 기본은 간장, 된장, 고추장, 참기름, 마늘, 대파 정도예요. 이것만 있어도 김치찌개·된장찌개·비빔밥·불고기까지 다 만들 수 있어요. 마트에서 "국간장", "양조간장" 둘 다 사두면 좋고, 된장·고추장은 "순창", "해찬들" 브랜드가 무난해요.
그 다음 추천은 멸치다시팩(육수용), 고춧가루, 들기름, 깨, 식초예요. 두부, 김치, 무, 콩나물은 자주 쓰는 신선 재료라 냉장고에 두면 좋아요. 비빔밥·잡채는 야채만 있으면 금방 만들 수 있고, 김치찌개는 묵은김치+고기+두부면 한 끼 완성이에요. 백종원·만개의레시피 앱이 한식 입문에 정말 도움 돼요.